สารทจีน 27 สิงหานี้: ร้านชำ-แผงตลาดเตรียมของขายอะไร ให้ทันขบวนไหว้
โดยทีมงาน ขายดี POS ·
สารทจีนปีนี้ตรงกับวันพฤหัสบดีที่ 27 สิงหาคม — สำหรับบ้านเชื้อสายจีนคือวันไหว้บรรพบุรุษครั้งใหญ่ และสำหรับร้านชำ แผงตลาด ร้านของสด นี่คือรอบจับจ่ายที่ยอดพุ่งชัดเจนที่สุดรอบหนึ่งของครึ่งปีหลัง ลูกค้าซื้อของเป็นชุดใหญ่ ซื้อซ้ำทุกปี และซื้อในกรอบเวลาสั้น ๆ — ร้านที่เตรียมทันจะได้ยอดก้อนนี้แบบเต็ม ๆ
ของที่คนหาซื้อแน่ ๆ (อิงธรรมเนียมไหว้)
- ของคาว: เป็ดพะโล้/เป็ดย่าง ไก่ต้ม หมูสามชั้น ไข่ — ร้านของสดควรเปิดรับจองล่วงหน้า
- ผลไม้มงคล: ส้ม กล้วยทั้งเครือ สาลี่ องุ่น แอปเปิล — จัดเป็นชุดสวย ๆ ขายง่ายกว่าชั่งแยก
- ขนมไหว้: ขนมเข่ง ขนมเทียน ซาลาเปา จันอับ — ของที่ขาดไม่ได้และหมดเร็วทุกปี
- เครื่องไหว้: ธูป เทียน กระดาษเงินกระดาษทอง — margin ดี เก็บได้นาน สต็อกเผื่อได้ไม่เสี่ยง
- เครื่องดื่ม น้ำชา และของแห้งจัดกระเช้า สำหรับบ้านที่ไหว้แบบเรียบง่าย
ไทม์ไลน์เตรียมร้าน (นับจากวันนี้เหลือ ~2 สัปดาห์)
- สัปดาห์นี้: สั่งของแห้ง/เครื่องไหว้เข้าร้าน คุยยี่ปั๊วล็อกราคาก่อนช่วงพีคที่ของแพงและขาด
- 20-24 ส.ค.: จัดโซนสารทจีนหน้าร้านให้เห็นชัด ลูกค้าเริ่มทยอยซื้อของแห้งช่วงนี้
- 25-26 ส.ค.: พีคของสด — เป็ด ไก่ ผลไม้ ขนมเข่ง ต้องพร้อมและเติมถี่ เปิดรับจองช่วยกะจำนวนได้มาก
- เช้า 27 ส.ค.: รอบเก็บตกของคนซื้อเช้าวันไหว้ — เปิดร้านเช้ากว่าปกตินิดคุ้มเสมอ
- หลังไหว้: ของสดเหลือรีบจัดโปรระบายทันที อย่ารอข้ามวัน
ไอเดียที่ทำให้ร้านเล็กชนะ: ชุดไหว้สำเร็จ
ลูกค้ายุคนี้จำนวนมากอยากไหว้แต่ไม่แม่นธรรมเนียม — ชุดไหว้จัดเสร็จ (ผลไม้ 5 อย่าง + ขนม + ธูปเทียน + กระดาษไหว้) ในราคาชัด ๆ สองสามระดับ คือคำตอบที่ขายดีทุกปี ติดป้ายว่าชุดนี้มีอะไรครบตามธรรมเนียมอะไรบ้าง ยิ่งช่วยตัดสินใจง่าย และร้านได้ยอดต่อบิลสูงขึ้นโดยไม่ต้องลดราคาเลย (เวลาไหว้และรายละเอียดธรรมเนียมต่างกันตามแต่ละบ้าน — แนะนำลูกค้าแบบเปิดกว้างพอ)
เก็บตัวเลขปีนี้ = แต้มต่อปีหน้า
ทุกบิลช่วงสารทจีนที่ผ่านระบบ คือแผนสั่งของสำเร็จรูปของปีหน้า: อะไรหมดก่อน อะไรเหลือ ราคาไหนคนรับได้ — ขายดี POS บันทึกให้อัตโนมัติ ปีหน้าเปิดดูย้อนหลังแล้วสั่งของแม่นตั้งแต่รอบแรก ทดลองฟรี 7 วันขาย ทันใช้ก่อนสารทจีนนี้พอดี
ลองกับร้านของคุณ ฟรี 7 วันขาย
เปิดขายวันไหน จ่ายวันนั้น — วันละ 20 บาท — ไม่ขายไม่เสียตัง ไม่มีสัญญา ไม่ต้องมีบัตรเครดิต
